Questa saporita crostata  è perfetta come antipasto oppure servita durante un aperitivo; è talmente buona che nessuno si accorgerà della farina aproteica!

FOSFORO

BASSO

POTASSIO

BASSO

COLESTEROLO

MEDIO
DOSI PER 10 PERSONE
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ORA e 30′

INGREDIENTI

  • 600 g di cipolle rosse
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 uova
  • 80 ml di panna liquida
  • 30 g di grana padano grattugiato
  • Una presa di sale
  • Una macinata di pepe
  • Un cucchiaio di pangrattato

PER LA PASTA BRISE’

  • 200 g di farina aproteica
  • 80 g di burro
  • 1 uovo
  • Una modesta presa di sale
  • Un cucchiaio di acqua