Un modo diverso e originale di preparare le classiche mele al forno.

FOSFORO

Minimo

POTASSIO

medio

COLESTEROLO

BASSO
Per una porzione cotta :

  • Proteine          1 g
  • Calorie            320 kcal
  • Potassio          5*
  • Fosforo           Minimo
  • Lipidi              175 g
  • Colesterolo    50 mg
DOSI PER 1 PERSONA
TEMPO DI PREPARAZIONE 40′

INGREDIENTI

  • 1 mela Golden (200 g circa)
  • 20 g di zucchero di canna
  • 20 g di burro
  • 1 cucchiaino raso di cannella in polvere

ESECUZIONE

Lavate accuratamente la mela, sbucciatela iniziando dalla parte superiore e proseguendo in tondo lungo tutta la circonferenza. Con questa operazione dovreste ottenere un “nastro” di buccia che farete cuocere insieme alla mela e che utilizzerete come decoro.
Dopo aver sbucciato la mela, levate il torsolo con l’apposito strumento e poi affettatela in orizzontale.
Nel frattempo avrete tolto il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire, amalgamatelo con lo zucchero e la cannella e spalmate questo composto sulle fettine di mela che andrete a ricomporre come vedete nella fotografia. Fissate le fette con due stecchini lunghi, ponetela su una teglia da forno, dove avrete messo anche il “nastro” di buccia, e cuocete in forno a 180° per circa 20-30 minuti.
Fate intiepidire prima di servire.