Un abbinamento molto amato: dalla classica bruschetta, alla panzanella per finire con la pappa al pomodoro. In questo caso vi proponiamo una semplice ricetta che consente di utilizzare il pane raffermo.

FOSFORO

BASSO

POTASSIO

MEDIO

COLESTEROLO

BASSO
DOSI PER 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE 15′

INGREDIENTI

  • 250 g di pane raffermo (ideale il pane toscano senza sale)
  • 200 g di pomodorini maturi
  • 20 g di basilico
  • 20 g di cipollotto tritato
  • 50 g di cetriolo a piccoli pezzi
  • 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • origano secco
  • sale e pepe