La bruschetta si presta a molte versioni. Vi proponiamo i valori della bruschetta classica, che è anche la più semplice e gustosa.

L’uso di aglio ed erbe aromatiche permette di insaporire il nostro piatto senza l’aggiunta di sale.

FOSFORO

MINIMO

POTASSIO

BASSO

COLESTEROLO

BASSO
Per una porzione :

  • Proteine          3 g
  • Calorie            141 kcal
  • Potassio          4*
  • Fosforo           Minimo
  • Lipidi              5 g
  • Colesterolo     0 mg
DOSI PER 1 BRUSCHETTA
TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MINUTI

INGREDIENTI

  • 1 fetta di pane del peso di 30 g
  • Pomodori 50 g
  • Olio extra vergine d’oliva 5 g
  • 1 spicchio di aglio
  • una modesta presa di sale
  • un rametto di origano fresco
  • qualche foglia di basilico

ESECUZIONE

Fate tostare la fetta di pane. Lavate e tagliate a dadini il pomodoro, quindi conditelo con sale e olio.
Strofinate con lo spicchio di aglio la fetta di pane (solo se piace) e poi distribuiteci sopra il pomodoro condito. Completate con qualche fogliolina di origano fresco e del basilico.