FOSFORO

BASSO

POTASSIO

BASSO

COLESTEROLO

ALTO
Per una porzione cotta (1/4)

  • Proteine         8 g
  • Calorie           136 kcal
  • Potassio         3*
  • Fosforo          Basso
  • Lipidi             10 g
  • Colesterolo    223 mg
DOSI PER 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE 30′

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 2 cucchiai di latte aproteico
  • 150 g di cipolla già pulita
  • Due cucchiai di olio
  • Una presa di sale
  • Una macinata di noce moscata
  • Una macinata di pepe

ESECUZIONE

Sbucciate e lavate le cipolle quindi affettatele e fatele rosolare nell’olio a fuoco moderato fino a quando non saranno leggermente appassite.
Rompete le uova in una terrina, aggiungete il latte, il sale, il pepe e la noce moscata e sbattetele con una forchetta, poi unite le cipolle rosolate.
Ungete una padella antiaderente e fatela scaldare, versateci il composto di uova e cipolle e rimestate sino a che non comincia a rapprendersi. Coprite con un coperchio e fate rapprendere completamente la frittata da un lato. A questo punto rovesciatela aiutandovi con il coperchio e fatela rapprendere anche dall’altro lato.
Trasferite la frittata su un piatto da portata ed affettatela.