Per l’estate spaziamo nel mondo della cucina mediterranea. Questa volta festeggiamo la Spagna.
Una ricetta fresca, saporita, ricca di vitamine e minerali: la salute in un piatto!
FOSFORO
BASSO
POTASSIO
ALTO
COLESTEROLO
ASSENTE
INGREDIENTI
- Pomodori maturi 1 kg
- Cipolla bianca 250 g
- Peperoni rossi 250 g
- Cetrioli 250 g
- 1 spicchio di aglio (solo se piace)
- Pane circa 100 g (5 fette di pancarrè senza crosta)
- Olio extra vergine d’oliva 40 g
- 1 cucchiaio di aceto
- una presa di sale
- una macinata di pepe