Preparato solo con ingredienti di origine vegetale, questo piatto è perfetto per chi ha problemi di colesterolo.

Ottimo da mangiare caldo, è buonissimo anche freddo.

FOSFORO

MINIMO

POTASSIO

BASSO

COLESTEROLO

ASSENTE
DOSI PER 2 PERSONE
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ORA

INGREDIENTI

  • 2 peperoni rossi (250 g)
  • 30 g di pangrattato
  • 2 cucchiaini di capperi (10 g)
  • 4 acciughe (20 g)
  • 1 ciuffo di prezzemolo e un rametto di maggiorana
  • Pepe nero
  • 20 g di olio extra vergine d’oliva

PER GUARNIRE

  • 4 olive sott’olio denocciolate