.
FOSFORO
ALTO
POTASSIO
MEDIO
COLESTEROLO
MEDIO
INGREDIENTI
- 400 gr di polpa magra di manzo, macinata
- 2 fette di pancarrè (circa gr 35)
- 50 ml di latte
- 20 gr di parmigiano grattugiato (circa 2 cucchiai)
- 1 uovo intero
- 25 gr di farina
- Una presa di sale
PER LA COTTURA
- 20 gr di burro
- 20 gr di olio
- 2 rametti di rosmarino
- Qualche foglia di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco