Per chi ama il polpo questo è uno dei metodi migliori per gustarlo.

Lo abbiamo inserito in prevenzione ma come piatto unico per il suo alto valore di colesterolo.

FOSFORO

ALTO +

POTASSIO

ALTO

COLESTEROLO

ALTO
DOSE PER 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ora

INGREDIENTI

  • 1 polpo pulito da 1kg
    300 g di patate
    1 cipolla
    1 gambo di sedano
    1 foglia di alloro
    1 carota
    Un ciuffo di prezzemolo
    50 g di olio extra vergine d’oliva
    Una presa di sale per l’acqua di cottura
    Peperoncino