La versione con prodotti aproteici deve essere prescritta dal nefrologo.

FOSFORO

BASSO

POTASSIO

MEDIO

COLESTEROLO

MEDIO
DOSI PER 8 PERSONE
TEMPO DI PREPARAZIONE 2 ORE

INGREDIENTI PER LA PASTA

  • 250 gr di farina aproteica
  • 1 uovo intero
  • 50 gr di burro fuso
  • 50 ml di acqua

PER IL RIPIENO

  • 700 gr di mele renette (4 mele)
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 85 gr di uvette
  • 10 gherigli di noce (45 g)
  • 50 gr di burro fuso
  • Cannella q.b.

PER COMPLETARE

  • Zucchero a velo q.b.